白菜肉糜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜取叶子部分洗净，热水焯软沥水备用。

• 步骤 2：

  用骨头高汤泡花椒出香味，过筛留水备用。

• 步骤 3：

  猪肉糜中加入葱末、生抽、盐、麻油，花椒水用筷子往一个方向搅打出劲。

• 步骤 4：

  取一白菜叶子放平，摆上肉糜馅。

• 步骤 5：

  左右对折，然后开始从有梗的地方开始卷起来。

• 步骤 6：

  一个个卷好摆盘，上蒸锅水开蒸5分钟。

• 步骤 7：

  蒜泥、姜末、葱末混合加入生抽和水。

• 步骤 8：

  开盖浇在上面再蒸5分钟出锅。