老北京的小小吃--豌豆黄儿的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮豌豆 用清水泡10-12小时

• 步骤 2：

  放入电饭锅内，水量与豆粒平行就行 开启焖饭功能

• 步骤 3：

  焖饭功能结束后，将多余水份沥干 将蒸好的豆粒放入筛网中 过一遍筛

• 步骤 4：

  放入细砂糖搅匀

• 步骤 5：

  将搅匀的豆糊倒入炒锅中 熬至粘稠（但依然还在可缓慢流动的状态），期间要不断的搅拌 以免糊底

• 步骤 6：

  倒入容器中 放晾后放入冰箱冷藏一夜

• 步骤 7：

  第二天倒出切块即可

• 步骤 8：

  效果图