6寸渐变色奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备6寸蛋糕胚。横向切成3层。中间可根据自己喜欢做成水果奶油，或巧克力碎奶油。

• 步骤 2：

  在干净的打蛋盆中倒入糖粉。

• 步骤 3：

  加入淡奶油。

• 步骤 4：

  中速打发。

• 步骤 5：

  打发至出现纹路不消失的状态就可以制作蛋糕中间夹层的奶油了。

• 步骤 6：

  用刮刀将边缘溅起的奶油刮下来。

• 步骤 7：

  继续打发一下。(这只打几圈就好，不要打过了，就水油分离了。可以用低速打，比较保险)

• 步骤 8：

  将奶油分成3份。其中两份一样多，一份稍多一点。

• 步骤 9：

  两份量少的，一份保持原样，一份滴粉色色素，一份量大的，滴红色色素。(如果只有一种色素，也可以一份滴少量色素，另一份滴多一些色素以视区别)

• 步骤 10：

  滴入色素后，用刮刀翻拌均匀。最深的最多的一份留下，其余的两份放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 11：

  首先，用抹刀将奶油外侧薄薄的抹一圈。

• 步骤 12：

  使用1M裱花嘴。

• 步骤 13：

  将深色奶油装入裱花袋。

• 步骤 14：

  由内向外裱花。

• 步骤 15：

  裱完一层后，再把浅颜色的奶油放入裱花袋，同样用1M花嘴来裱。(最好换个裱花袋，防止串色)

• 步骤 16：

  最后将白色的奶油放入裱花袋，同样使用1M花嘴。裱好后，将面上的空隙，也填满即可。

• 步骤 17：

  最后，撒上装饰的糖珠，插上可食用的蝴蝶装饰，即可。

• 步骤 18：

  成品图。

• 步骤 19：

  成品图。