酒酿蒸仔鸡绝对大补的做法步骤

• 步骤 1：

  最好用自己家酿的酒酿，超市的口味会差很多。

• 步骤 2：

  小仔鸡清洗干净，剁成大块，码入盆中备用。

• 步骤 3：

  把酒酿倒在鸡上，加姜片。适量的冷水，少许盐。大火隔水蒸40分钟左右即可，蒸的过程中注意蒸锅不能缺水。

• 步骤 4：

  成品菜：鸡肉滑嫩，口味咸甜，营养丰富，适合体弱者食用。