杂蔬炒乌冬的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉糜洗净沥水，加入淀粉料酒捏几下腌制15分钟。

• 步骤 2：

  乌冬面煮软过凉水沥干备用。

• 步骤 3：

  胡萝卜去皮切丝。

• 步骤 4：

  黄芽菜切丝。

• 步骤 5：

  小青菜切丝。

• 步骤 6：

  热油锅加入肉糜，加少许生抽翻炒至变色，盛出。

• 步骤 7：

  热油锅加入胡萝卜丝、黄芽菜丝、小青菜丝翻炒，加一点糖继续翻炒。

• 步骤 8：

  炒熟后加入盐调味，盛出备用。

• 步骤 9：

  热油锅里加入乌冬面翻炒，加入生抽调味。

• 步骤 10：

  加入肉糜继续翻炒。

• 步骤 11：

  加入炒好的杂蔬立即关火后翻炒均匀。