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鱼香茄子（少油少盐版）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 圆茄子 2只
- 蒜泥 1勺
- 葱末 适量
- 红糖 3勺
- 酱油（减盐版） 3勺
- 醋 3勺
- 水 适量
- 色拉油 适量
鱼香茄子（少油少盐版）的做法步骤
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步骤 1：
不粘锅热油，茄子带皮洗净切圆片。翻炒蒜泥和葱末，爆香后下茄子。每片茄子干煎两面到有些焦。
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步骤 2：
煎茄子时候不要加油啊～干煎茄子时候调配鱼香汁，加水搅拌。茄子煎好后慢慢倒入鱼香汁，加锅盖焖。
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步骤 3：
鱼香汁差不多快没有的时候关火装盘收工～
小贴士
鱼香汁可以按自己口味调整哦～
