水煮肉片（酸菜版）的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切成这样大小薄厚就可以

• 步骤 2：

  放入调料包、料酒、胡椒粉抓匀放冰箱腌一个小时

• 步骤 3：

  就是这种调料包里面有三种调料

• 步骤 4：

  准备葱姜蒜干辣椒

• 步骤 5：

  把酸菜切成条放入碗中备用

• 步骤 6：

  我喜欢吃粉条所以我放了粉条 粉条泡一天 放一大锅水把粉条和油菜一同放入煮熟，因为泡过水的粉条在熟的话熟的比较快所以可以和油菜一同出锅。油菜过一遍凉水

• 步骤 7：

  把油菜和酸菜放入一个大碗里

• 步骤 8：

  热锅倒油放入肉片炒熟，盛出备用

• 步骤 9：

  锅里倒油放入调料包里的酱包，我觉得不太够所有放了一点郫县豆瓣酱和火锅底料，在放入葱姜蒜炒香

• 步骤 10：

  倒入一大碗水，把肉片和粉条一同倒入，大火烧开转中火入味（要是不确定可以尝一下）

• 步骤 11：

  把煮好的肉片和粉条一股脑全部倒入有油菜和酸菜的碗里

• 步骤 12：

  然后撒上辣椒碎和麻椒（调料包里有一包但我觉得不太够自己又放了一些）

• 步骤 13：

  热锅倒入少许油烧至八成熟

• 步骤 14：

  直接倒在辣椒碎上，香味就出来了！嘻嘻…… 我做的是少油版哦比较健康还省油