菜包茄子土豆酱的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子、土豆切成大块，葱切成段；

• 步骤 2：

  锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒；

• 步骤 3：

  倒入一碗清水（盖过茄子、土豆即可），加入东北特产的大豆酱（超市有卖的）；

• 步骤 4：

  加入少许盐、翻炒几下；盖锅炖大约二十分钟；

• 步骤 5：

  待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.

• 步骤 6：

  装盘时，盘内用白菜叶垫底，与米饭同食~