自己家养的螃蟹，想吃随便岸上抓几只，或者笼子拉上来，想吃多少都有，我们吃螃蟹更多的是大铁锅架上材火煮螃蟹，妈妈的一贯做法，带着泥土的螃蟹，清水抓把盐养上半小时，板刷刷干净，换换水，弄点姜片、葱节、一勺料酒、一勺盐，加上没过螃蟹的清水，烧开煮8分钟，焖5分钟，红橙橙的螃蟹就可以上桌了。