小时候盼着过年，是因为有新衣服穿，有吃不完的鱼和肉，可是每到年夜饭，鱼肉满桌光闻着味道就饱了，这时候 和菜一上桌就特别受欢迎，保准被一抢而空；“和菜”又和“喝彩、和财“谐音，所以每年我家的年夜饭餐桌上都少不了它
越是长大越是怀念小时候的每一顿年夜饭，那种全家人围坐在一起吃着饭看着春晚，聊着一年的收获，畅想着新的一年的美好生活，别提有多么幸福了……
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1 蒜瓣儿可以用蒜臼捣碎，那样更入味儿，因为家里有孩子，所以就拉碎 味道小一点
2 粉丝煮开后过凉水是为了更劲道有嚼头儿
3 胡萝卜焯水再过凉水 那样更脆.
