这面包配方太赞,连续吃也吃不够

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

这面包配方太赞,连续吃也吃不够收藏

浏览 160945 收藏 3290 时间 1小时以上 掌勺(高级)

所需食材

LOADING

小贴士

今天的这个面包配方可以灵活掌握,我今天是没有放糖,盐多放了1克,如果喜欢吃甜口的,就放20-40克的糖,自己酌情掌握就行。液体的量就是全蛋液,牛奶和玉米油,油的量就不要增加了,但可以减少,如果其他两样哪一样少放了,另一样可以多,也可以用水等量代替。
面包经过二次发酵,组织会更加蓬松暄软,所以推荐二次发酵做,如果赶时间,也可以用一次发酵法,就是和好面不发酵,整形后再进行发酵烤制。
我用的沙拉酱是有点稀的千岛沙拉酱,味道独特很好吃。
烤箱时间根据自家烤箱的脾气设定,因为不同的品牌温度有差异。

土豆丝卷饼 2021年06月06日发布
这个基础配方是我最喜欢的,试过几种品牌的面包粉,今天这个面包所用的液体和固体材料的用量,不论用哪种品牌的面包粉都没有问题,无论是做烤面包,还是网上流行的蒸面包,再或者是电饭煲面包都绝对成功!所以蛮喜欢做面包的小伙伴收藏吧。有了这个而基础配方,再额外添加材料做点花式的面包,怎么做都好吃!
LOADING
热门菜谱
LOADING