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面团含糖量5%，所以这次煮水没有加糖①、请根据自己的面粉吸水调整水量。②、松弛要到位，整形注意接缝捏紧并且将接缝压在下面，以免烤的时候裂开。③、烤箱需要提前预热，面团发酵完成之前就要提前预热烤箱，避免面团等待烤箱的过程中过发
