一次出差在外面吃到了小米牛肉羹，一直念念不忘，回家后尝试了好几次，研究出了适合家庭操作的做法，非常受家人及小朋友的欢迎！
本菜谱使用金龙鱼爱心桃花小米烹制， 这款小米是正宗”蔚州黄“小米，色泽金黄；口感味醇清香，加入醇香的高汤和嫩嫩的牛肉，煮成小米牛肉羹香气扑鼻，小舞和家里二个小朋友都非常喜欢吃，不仅能够帮助孩子增加食欲，促进视力发育，而且还能有效减轻皱纹和色斑色素沉着，美容养颜。