照烧鸡腿饭【一人食优选】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿提前冷水浸泡半小时泡出血水洗净

• 步骤 2：

  

  去骨，用牙签在肉上单独戳洞容易入味

• 步骤 3：

  

  放入碗中腌制 盐、胡椒粉用小勺

• 步骤 4：

  

  料酒、油用汤勺，腌制半小时

• 步骤 5：

  

  配方中的照烧汁调配好备用，照烧汁的量都用汤勺

• 步骤 6：

  

  配菜过水焯熟

• 步骤 7：

  

  锅中刷一层油，小火先煎鸡皮那面再煎肉面。中途单独翻几次防止煎过头破皮。

• 步骤 8：

  

  两面煎制金黄后加入照烧汁，慢炖一会儿

• 步骤 9：

  

  汤汁会越来越粘稠，勤翻几次面

• 步骤 10：

  

  煮到汤汁浓稠后就不要把鸡皮面朝下了，防止破皮或者糊了，收汁煮熟即可

• 步骤 11：

  

  煮好后取出适当空汤汁，切条

• 步骤 12：

  

  依次把食材摆在米饭碗中，最后往鸡肉上浇一层汁～撒芝麻就OK啦 超级简单又好吃