蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。蔓越莓和细砂糖的分量可以根据自己的口味增减。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋搅打均匀

• 步骤 3：

  

  倒入牛奶拌匀

• 步骤 4：

  

  倒入植物油拌匀。植物油选无色无味的大豆油。

• 步骤 5：

  

  拌均匀如图

• 步骤 6：

  

  低筋面粉倒入另一个大碗里

• 步骤 7：

  

  倒入泡打粉

• 步骤 8：

  

  倒入盐

• 步骤 9：

  

  倒入细砂糖

• 步骤 10：

  

  倒入蔓越莓干

• 步骤 11：

  

  将所有材料搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  倒入蛋奶液中

• 步骤 13：

  

  拌匀即可，不要过度搅拌以免面粉起筋影响口感。

• 步骤 14：

  

  立刻装入模具，2/3满即可。干湿两种食材混合后要立即烘培，否则会影响麦芬的彭发。

• 步骤 15：

  

  放入预热好的烤箱烘烤。烤箱中层，上下火200度，20分钟左右。

• 步骤 16：

  

  蛋糕出炉啦，冷却后脱模即可。