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步骤 1:
一大块豆沙馅搓成大小差不多的剂子
步骤 2:
蛋挞皮取出来放置解冻三分钟后去除锡纸底
步骤 3:
老妈做的咸鸭蛋,选择七个圆圆的哈哈
步骤 4:
剥出蛋黄,刷上一层白酒烤箱160度烤5分钟
步骤 5:
烤好的蛋黄
步骤 6:
豆沙馅压扁包入蛋黄
步骤 7:
解冻后的蛋挞皮整理成饺子皮状包入蛋黄豆沙馅
步骤 8:
收口
步骤 9:
收口处朝下放在蛋挞皮剥下来的锡纸上
步骤 10:
刷上蛋黄液撒上黑芝麻放入烤箱160度烤20分钟(过程中上色满意后可以加盖锡纸)
步骤 11:
做好的蛋黄酥晾凉更好吃
步骤 12:
切开~咸香的鸭蛋黄配上甜蜜的红豆沙,另有一番风味
步骤 13:
打包防灰尘
步骤 14:
随吃随取♡
蛋挞皮在烤蛋黄时候拿出来解冻后剥锡纸就可以了,太早拿出来容易变的太软不容易上手。可以买现成的鸭蛋黄,自己家的话剩下的鸭蛋白可以拌点榨菜早晚搭配粥很好吃
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