虾仁蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜切末，虾仁去虾线，五花肉切肉沫

• 步骤 2：

  

  虾剁成虾泥，和肉糜合在一起，葱姜放上面，撒上胡椒粉，倒上海鲜酱油

• 步骤 3：

  

  热油泼香

• 步骤 4：

  

  加耗油，少许盐，搅拌上劲

• 步骤 5：

  

  香喷喷的蛋饺馅就好啦

• 步骤 6：

  

  鸡蛋四个

• 步骤 7：

  

  淀粉水

• 步骤 8：

  

  鸡蛋搅匀，加两勺淀粉水，一起搅打均匀后，倒入烫好的饭勺内，晃动凝结成蛋皮

• 步骤 9：

  

  将馅料放在蛋皮上，将另一边折叠过来，用筷子头按压边沿完全贴合即可

• 步骤 10：

  

  一个个漂亮的蛋饺就好啦。蒸着吃，做汤都很好吃。