牛肉拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  150g牛肉里脊切成薄片，放入碗中

• 步骤 2：

  

  加入姜丝，2勺生抽

• 步骤 3：

  

  1勺老抽

• 步骤 4：

  

  2勺淀粉

• 步骤 5：

  

  一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟备用

• 步骤 6：

  

  一小碗米洗净，加入水

• 步骤 7：

  

  放入蒸箱中，蒸30分钟。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：30分钟➡️开始）

• 步骤 8：

  

  蒸好米饭后取出，在米饭上铺好腌制好的牛肉

• 步骤 9：

  

  继续放入蒸箱中，蒸十分钟

• 步骤 10：

  

  到时间后取出，打入一个鸡蛋（可生食的无菌鸡蛋）

• 步骤 11：

  

  放入蒸箱中，蒸6分钟

• 步骤 12：

  

  到时间后取出，配上自己爱吃的拌饭酱即可