不加一滴水 懒人版 三杯鸡 又嫩又香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，鸡腿可以去骨也可以直接带骨切块

• 步骤 2：

  

  我为了娃吃着方便去骨切块，

• 步骤 3：

  

  冷水下锅加2片姜片去腥，煮去血水

• 步骤 4：

  

  鸡肉捞出控水

• 步骤 5：

  

  调料混合均匀

• 步骤 6：

  

  炒锅放油，我用的石锅，小火一定要小火，放入姜片和蒜瓣炸香，做好的蒜瓣和姜片比肉好吃，一定要多放

• 步骤 7：

  

  放入鸡块中火炒5分钟，让鸡肉高温定型，锁住水分，表面有点微黄

• 步骤 8：

  

  倒入调料汁，煮开，焖煮一会儿

• 步骤 9：

  

  煮到汤汁浓稠，放入辣椒块，

• 步骤 10：

  

  出锅前放几片罗勒叶，没有就省略，又嫩又香

• 步骤 11：

  

  简单快手又好吃