桃花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  \(^o^)/YES！

• 步骤 2：

  

  长油皮部分抓揉成团

• 步骤 3：

  

  加入水继续揉成面团

• 步骤 4：

  

  尽量揉成光滑的面团，揉出手套么最好。

• 步骤 5：

  

  然后将油酥部分加入红曲粉或者是几滴红色食用素。

• 步骤 6：

  

  得到一个红色内酥

• 步骤 7：

  

  将两个面团放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 8：

  

  冷藏面团的时候，先把豆沙馅儿每个20克，团成球备用。

• 步骤 9：

  

  取出冷藏的面团，平均分别分成九个。

• 步骤 10：

  

  取一个油皮包入一个红色内酥

• 步骤 11：

  

  包好之后收口收紧

• 步骤 12：

  

  制作过程中每一步都要加盖保鲜膜，以防干皮。

• 步骤 13：

  

  擀成长椭圆形

• 步骤 14：

  

  卷成卷，盖上保鲜膜醒15分钟。

• 步骤 15：

  

  取出一个静置好的面团。

• 步骤 16：

  

  继续敢称长条形。擀的时候注意手法，不要破皮。

• 步骤 17：

  

  继续卷成卷。

• 步骤 18：

  

  全部卷好记得盖保鲜膜。继续静置十五分钟

• 步骤 19：

  

  取一个静置好的面团中间手指按压一下。

• 步骤 20：

  

  两边对折按压成圆形

• 步骤 21：

  

  用擀面杖擀一下 这个时候可以预热烤箱175°。

• 步骤 22：

  

  然后包入一个豆沙馅，收口收好。

• 步骤 23：

  

  每做一个都要盖保鲜膜。

• 步骤 24：

  

  取一个面团，手按压一下。用擀面杖轻轻擀一下

• 步骤 25：

  

  切六刀，注意中间不要切断。

• 步骤 26：

  

  把每个角都捏一下。捏出尖尖的形状。

• 步骤 27：

  

  用刀片在花瓣中间，每个切两刀，轻轻划一下。

• 步骤 28：

  

  全部做好放在盘子里。

• 步骤 29：

  

  在花朵中间滴上一滴蛋黄液。

• 步骤 30：

  

  在蛋黄液上面放入黑芝麻或者白芝麻。

• 步骤 31：

  

  放入预热好的烤箱，上下火中层175°20分钟。

• 步骤 32：

  

  还有两分钟就烤好了已经成了花了

• 步骤 33：

  

  成品。

• 步骤 34：

  

  成品