云南米浆粑粑#人人能开小吃店#的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米泡半天或一天，沥干水分，米饭一碗

• 步骤 2：

  

  料理机倒入大米和米饭加一点水打碎，打打停停，打细一些越细越好(按自己喜欢可以加入两勺甜米酒)

• 步骤 3：

  

  打好的米浆像酸奶一样，加入木糖醇，酵母用温开水化开倒进去发酵半天 发酵到2倍大,有很多泡泡，会闻到一股酸酸的酒酿味搅拌一下

• 步骤 4：

  

  舀两大勺发酵好的米浆

• 步骤 5：

  

  鸡蛋一个打散

• 步骤 6：

  

  鸡蛋倒入米浆里面搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  轻食机预热刷一层油

• 步骤 8：

  

  倒入米浆鸡蛋糊

• 步骤 9：

  

  盖上盖烤五分钟(不同时间烤的颜色也不一样)

• 步骤 10：

  

  以此类推又舀两勺米浆打一个鸡蛋

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  这个是烤六分钟的样子

• 步骤 13：

  

  这个是烤七分钟的样子，按个人喜欢的程度来选择时间烤哦

• 步骤 14：

  

  做好的米浆粑粑表皮有一点焦香很好吃,两面金黄,

• 步骤 15：

  

  切块开吃啦！

• 步骤 16：

  

  喜欢做起来吧