水煮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好各种材料。

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜，小葱切好备用。

• 步骤 3：

  

  金针菇洗干净晾干。

• 步骤 4：

  

  莴笋削皮切片。

• 步骤 5：

  

  黄豆芽洗干净晾干。

• 步骤 6：

  

  牛肉切片，要逆着纹路。

• 步骤 7：

  

  准备火锅底料。

• 步骤 8：

  

  加入一勺豌豆淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  热锅下油，放入姜蒜和小米辣，半袋火锅底料。

• 步骤 10：

  

  加入适量的水，一般是2-3碗水。

• 步骤 11：

  

  金针菇、莴笋片放入煮3-5分钟左右，莴笋片不能煮太熟。

• 步骤 12：

  

  捞起来放在另外一个空盘子里。

• 步骤 13：

  

  煮豆芽。

• 步骤 14：

  

  大约煮2-3分钟左右后捞起放在盘子里。

• 步骤 15：

  

  牛肉一片一片下锅，煮4-5分钟，看不到红色的血水就行。

• 步骤 16：

  

  起锅放入盘子里。

• 步骤 17：

  

  另外起锅烧油，放入花椒炒香。

• 步骤 18：

  

  将热油撒在牛肉上（记得撒辣椒面喔），然后撒点小葱，一道香喷喷的水煮牛肉就完成了！

• 步骤 19：

  

  好吃又下饭～