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锡纸牛肉收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 牛肉 适量
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 金针菇 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 一小勺
- 料酒 一小勺
- 生抽 两小勺
- 油 两小勺
- 蚝油 一小勺
- 香菜 适量
- 香葱 适量
锡纸牛肉的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉切成薄片或条状
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步骤 2：
加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、十三香、淀粉，抓匀后加入适量油锁住水分。腌渍20分钟。
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步骤 3：
将切好的洋葱、胡萝卜铺在锡纸上、在上面放上金针菇。
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步骤 4：
将腌渍好的牛肉铺在金针菇上
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步骤 5：
用锡纸将边边卷起封好、整体放在烤箱中烤20分钟。
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步骤 6：
将烤好的菜拿出烤箱、掀起上面的锡纸、将切好的香葱末香菜末撒在牛肉上。锡纸牛肉做好啦、肉质鲜嫩多汁、超级好吃、快来试试吧。
小贴士
建议选择牛里脊或上脑、这样的肉做出来更嫩。
