不过油的鱼香肉沫茄子（减脂版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净切条状，然后上锅蒸熟

• 步骤 2：

  

  调酱汁：蚝油+生抽+老抽+番茄酱+醋+清水，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉剁成肉沫

• 步骤 4：

  

  下橄榄油爆蒜香，下鸡胸肉沫翻炒至发白

• 步骤 5：

  

  加入蒸好的茄子，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  倒入调好的酱汁

• 步骤 7：

  

  煮好收汁

• 步骤 8：

  

  装盘，撒上葱花～