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步骤 1:
玉米油➕牛奶搅拌至乳化,筛入低粉,加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤 2:
蛋白➕柠檬汁打至有纹路,加入玉米淀粉继续搅打。
步骤 3:
由于没有加糖,所以蛋白要打的更硬挺一些才好。
步骤 4:
混合蛋黄糊与蛋白霜,倒入模具。
步骤 5:
145度烤55分钟取出倒扣晾凉,无回缩。
步骤 6:
内部组织也很不错
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