杏仁费南雪

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浏览 121165 收藏 2518 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1、加入蜂蜜除了增加口感之外,上色也会更加漂亮,没有也可以加入麦芽糖;
2、蛋白的打发是蛋糕膨胀松软的关键,所以要打发到粗泡状态;
3、暂时不烤的面糊要放入冰箱冷藏保存,以免影响泡打粉膨胀;

马琳malin 2019年06月26日发布
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点,对这个故事感兴趣的话你可以上网去搜搜看。费南雪的花样很多,可以加入各式香料、水果、巧克力、坚果及香草、焦糖以变化出层出不穷的多样口味。
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