茄汁排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买两根排骨剁块，洗净，焯水洗净，入高压锅，添与排骨齐平多的水，压8-10分钟。

• 步骤 2：

  

  压好晾干盛出备用。汤别倒，留用。备好姜蒜。

• 步骤 3：

  

  油锅烧热，姜蒜爆香。

• 步骤 4：

  

  放排骨翻炒。

• 步骤 5：

  

  加白糖，黄酒，生抽，酱油，番茄沙司。

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  添上高压锅压排骨的汤。

• 步骤 8：

  

  小火慢炖十分钟。大火收汁。

• 步骤 9：

  

  盛出撒芝麻。