手撕牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  280克高筋面粉、4克酵母粉、2克盐、细砂糖倒入盆中搅拌均匀（这里用的是细砂糖哦）

• 步骤 2：

  

  将鸡蛋，140克牛奶倒入搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团（由于面粉的吸水程度不一样，所以牛奶要分次加入）

• 步骤 4：

  

  加入25克猪油（或者黄油）

• 步骤 5：

  

  继续甩揉成成出手套膜的面团（这是件体力活，需要耐心慢慢揉）

• 步骤 6：

  

  包上保鲜膜发酵30-60分钟

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团排气，平均分成三份，搓成椭圆形擀长卷

• 步骤 8：

  

  依次放入模具，醒发2小时

• 步骤 9：

  

  面团发酵至两倍大，用手按不会回缩就说明发酵好了

• 步骤 10：

  

  烤箱170度预热10分钟，中下层烤40分钟

• 步骤 11：

  

  叮～芳香扑鼻而来

• 步骤 12：

  

  完美

• 步骤 13：

  

  切片拉丝都很好吃

• 步骤 14：

  

  早餐搭配牛奶营养又健康