锅烙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉，加适量水

• 步骤 2：

  

  和柔软成团，行面备用

• 步骤 3：

  

  葱、姜,芹菜洗净备用

• 步骤 4：

  

  芹菜焯水切碎，葱、姜切碎

• 步骤 5：

  

  肉馅

• 步骤 6：

  

  加入适量油、盐、鸡精、五香粉、蚝油

• 步骤 7：

  

  沿一个方向绞拌均匀，再放入切碎的芹菜、葱、姜中继续拌均匀

• 步骤 8：

  

  行好的面揉条、切段、压圆、擀面皮

• 步骤 9：

  

  包锅烙，我包了三种形状

• 步骤 10：

  

  平锅内放少许油开烙

• 步骤 11：

  

  一面金黄时翻面，每面烙二次即可出锅

• 步骤 12：

  

  成品1 条形锅烙一一回头

• 步骤 13：

  

  成品2 圆形锅烙一一馅饼

• 步骤 14：

  

  成品3 扇形锅烙一一盒子