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步骤 1:
去皮绿豆洗净,提前浸泡2小时以上;马蹄洗净去皮,切小粒盛入大碗中备用
步骤 2:
往马蹄中倒入木薯粉,加入热水用筷子搅拌均匀,下手揉至光滑的面团,先搓长条,切小块,再将每个小块面团搓成细条,切小方块,撒点木薯粉防粘
步骤 3:
将泡好的去皮绿豆冷水下锅,煮30分钟至绿豆都开花
步骤 4:
另烧一锅热水(约1L),下入马蹄清心丸煮至全部浮起,再煮8分钟至全部透明
步骤 5:
将煮好的绿豆,放入马蹄清心丸中,最后加入炼奶和白糖调味即可
1.这里用的是煮马蹄清心丸的原汤水,所以会浓稠得像桃胶质感,不喜欢的小伙伴可以将煮好的马蹄清心丸舀入绿豆汤中,这样煮绿豆的水就要适量添加哦 2.家里没有炼奶也可以不加,或换成牛奶、椰浆也是不错的选择
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