夏日糖水【马蹄清心丸】消暑解渴还下火!

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浏览 29661 收藏 471 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 马蹄 50g(去皮后的重量)
  • 木薯粉 100g
  • 热水 65g
  • 去皮绿豆 60g
  • 炼奶 25g
  • 白糖 25g

小贴士

1.这里用的是煮马蹄清心丸的原汤水,所以会浓稠得像桃胶质感,不喜欢的小伙伴可以将煮好的马蹄清心丸舀入绿豆汤中,这样煮绿豆的水就要适量添加哦
2.家里没有炼奶也可以不加,或换成牛奶、椰浆也是不错的选择

蜜桃厨房 2022年06月29日发布
清心丸乃潮汕地区的做法,是用潮汕特色的畲(shē)鹅粉捏作丸子。在家做,用木薯粉代替也可以。

再搭配各种食材同吃,味道无愧“清心”二字:

清爽不腻,口感滑韧,一碗下肚,大热天的暑气也带走了不少,令人心旷神怡~

这糖水的消暑“特效”,马蹄和绿豆的功不可没:

细碎的马蹄,增加了脆甜的口感,还能发挥马蹄清热润燥的本事;

另配以解暑的绿豆仁,糯口有嚼劲,吃得自在又顶饱~
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