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步骤 1:
玉米洗净剥成玉米粒、胡萝卜洗净去皮切粒;
步骤 2:
虾仁洗净去虾线后切粒、小葱洗净切成葱花;
步骤 3:
锅中热油,打入鸡蛋炒熟,盛出备用;
步骤 4:
锅中再次热油,加入虾仁炒熟;
步骤 5:
玉米粒和胡萝卜粒加入锅中大火炒熟;
步骤 6:
米饭和加炒熟的鸡蛋加入锅中,大火翻炒三分钟左右;
步骤 7:
加入适量盐、白砂糖、酱油、蚝油调味翻炒均匀;
步骤 8:
出锅前撒上葱花翻炒均匀即可。
步骤 9:
成品图
1、可按照个人喜好加入各种喜欢的配料;2、米饭最好用隔夜米饭,这样的炒饭颗粒分明; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
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