黄白菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  梅头肉肥瘦分开切成片，瘦肉用适量的盐、油、酱油搅拌后腌制10分钟备用。

• 步骤 2：

  黄白菜洗干净后切散。

• 步骤 3：

  中小火把带皮的肥肉下锅慢慢煎出油，大火放入姜片，加适量的油，倒入瘦肉滑炒几下，变色后倒出锅备用。