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步骤 1:
准备好食材: 小石窖红烧汁1瓶、猪精排700克、葱1小棵、姜2小片、料酒10克、植物油30克、清水适量、葱花适量、熟白芝麻适量。
步骤 2:
锅中倒入清水,放入排骨,清水的用量要没过排骨,加入料酒、葱段、姜片开大火煮开,捞出
步骤 3:
另起锅倒入植物油,开小火,油温七成热放入葱姜炒香
步骤 4:
加入排骨块儿,翻炒至排骨块表面微微金黄色
步骤 5:
加入红烧汁一罐
步骤 6:
把小石窖红烧汁倒入锅中同排骨块一起翻炒均匀。 翻炒均匀使排骨每小块都均匀粘上一层小石窖红烧汁,现在看起来都特别诱人呦~
步骤 7:
倒入清水,清水用量要没过排骨块,开大火煮至收汁即可,时间约30分钟左右。待会留一点点红烧汤汁拌米饭也很美味哟!
步骤 8:
出锅后撒适量小葱花和熟的白芝麻作点缀即可开吃
可根据自己的口味加入适量盐和冰糖。我没有加噢,用了一瓶小石窖红烧汁,口感正正好呢!
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