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步骤 1:
粉丝提前用温水泡软,绿豆芽洗净,韭菜洗净切断!
步骤 2:
锅里放油,鸡蛋打撒,油烧热,把鸡蛋倒进去,鸡蛋炒好后打撒,倒进碗里备用!
步骤 3:
锅里倒少许油,烧热,放姜丝煸香,然后把韭菜,绿豆芽放锅里煸炒一分钟!
步骤 4:
绿豆芽韭菜炒的稍微有点软的时候,把粉丝,鸡蛋倒进去,放两勺生抽,一勺鸡精,少许盐,快速翻炒!如果太干了,可以放少许水!
步骤 5:
快速翻炒三分钟,粉丝炒软后就可以出锅了!一盘美味下饭的农家小炒就好了!
加完调料后,要快速翻炒,以防止粉丝粘锅!
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