绝对的下饭神器！做起来~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒清洗干净，晾晒干水分，不要去除辣椒蒂，晾干后再去除，趁着晾干辣椒的时间，准备汤料

• 步骤 2：

  

  姜，蒜，切成片，备用，喜欢吃的可以多切一些

• 步骤 3：

  

  花胶，香叶，茴香，备好

• 步骤 4：

  

  热锅，倒入花生油，油热倒入花椒，茴香，香叶，炒香后倒入黄豆酱油，放入适量盐，冰糖，鸡精，大火熬开后，转小火，继续煮3~4分钟，让材料香味入汤，熬好，关火，放凉

• 步骤 5：

  

  等着酱油放凉的功夫，把晾干的辣椒去掉蒂和把，切成长条，线椒切段切两半，都可以，根据自己喜欢，切完撒上少许盐，拌均匀，腌两个小时，这样做出来的辣椒脆脆的，口感很好

• 步骤 6：

  

  腌好的辣椒看看有没有出水，有的话把水倒掉，然后加入姜片 蒜片，拌均匀

• 步骤 7：

  

  把辣椒用容器装好，倒入放凉的酱油汤料，就可以了，放一个晚上，就可以吃了