玉米煎饺（蒸饺）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备馅料。鸡胸肉剁碎，加入盐、蚝油、酱油等调味料，倒入一点水搅拌，最后倒入胡萝卜丁和玉米粒拌匀。备用。

• 步骤 2：

  

  除了饺子皮以外其他的全都搅拌好待用。

• 步骤 3：

  

  取饺子皮放上肉馅。因为是买的皮所以会比较干，在边上涂上一圈水方便捏合饺子。按照自己平常包饺子的花式捏。捏好的饺子待用。

• 步骤 4：

  

  平底锅刷油，底部煎黄之后倒入水，淹没饺子一半即可。盖上盖子，中小火至水干。

• 步骤 5：

  

  饺子刚上锅煎的时候不要太大火，中小火就好，加水煮的时候可以用大火煎，锅里水份快煮干的时候也要时刻留意火候，可以开中火适量调整锅的位置，水份多的位置可烧多一会。

• 步骤 6：

  

  不喜欢吃油腻的，还可以做成蒸饺哦！冷水可以上锅蒸15分钟。蒸饺上刷层水，蒸出来水晶效果更好。不然没有馅的部分会略硬。

• 步骤 7：

  

  一口下去，玉米和肉的香味就出来了，太好吃了。

• 步骤 8：

  

  饺子馅可以根据自己口味调。