鱼汤烩饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鱼准备好，厨房纸巾吸干鱼表皮的水分，因为需要煎一下。

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，油可以多点。葱姜蒜、花椒、香叶、干辣椒一起爆锅。出香味以后把这些捡出去。之后炒几片五花肉。

• 步骤 3：

  

  鱼放锅里煎一下，再放入酱油、醋，葱段、香菜。加热水没过后再多放一些。因为想用鱼汤烩饼。大火烧开后转中火。

• 步骤 4：

  

  汤多，我放了一把粉条。

• 步骤 5：

  

  炖四十分钟了，把鱼取出来。剩下的汤里放提前切好的饼。

• 步骤 6：

  

  开锅沸腾后关火，烩饼好了。