小姨妈芝麻可乐翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  翅根划花刀，便于入味

• 步骤 2：

  

  姜磨绒，蒜头同样处理

• 步骤 3：

  

  倒入姜蓉、蒜茸、自制豆豉辣椒酱、鲜蘑黑胡椒末，腌制半小时，这是底味

• 步骤 4：

  

  加入黄酒、头抽、老抽，腌制半小时

• 步骤 5：

  

  姜片起锅

• 步骤 6：

  

  煎翅根至表面金黄

• 步骤 7：

  

  加入腌制的酱汁和一瓶可乐

• 步骤 8：

  

  收汁后捞起

• 步骤 9：

  

  无油干锅烤白芝麻

• 步骤 10：

  

  撒白芝麻和香菜末，可以吃啦