莴笋炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打散炒熟备用； 木耳提前泡发，焯水2分钟备用；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，爆香花椒粉，放入蒜末炒香；

• 步骤 3：

  

  放入胡萝卜片、木耳翻炒；

• 步骤 4：

  

  放入莴笋片、红椒翻炒，调入生抽、鸡精、盐；

• 步骤 5：

  

  放入鸡蛋，翻炒均匀后淋上水淀粉，和少许香油即可～