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步骤 1:
茴香洗净切碎。
步骤 2:
鸡蛋打散成蛋液。
步骤 3:
加入茴香、盐、胡椒粉搅拌均匀。
步骤 4:
锅中加油。
步骤 5:
油热后倒入茴香蛋液,凝固后快速翻炒均匀,成团即可。
步骤 6:
不用再加其他调料。装盘。
蛋液茴香混合,蛋液凝固后快速翻炒,这样成品口感更好。茴香自带特殊的香气,简单调味即可。
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