麻酱凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  黄瓜洗净擦丝备用，香菜跟紫甘蓝洗净控干水分切碎备用。

• 步骤 3：

  

  绿豆芽洗净焯一下水捞出控干水分备用。

• 步骤 4：

  

  开始调制麻酱： 芝麻酱里加入1克食盐、1中勺味达美臻品蚝油、1中勺味达美臻品特级生抽、1中勺醯官醋原浆米醋。

• 步骤 5：

  

  然后接着放入1克白糖。

• 步骤 6：

  

  加少许清水把麻酱稀释，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  面条煮好后过一下冷水控干水分。过一下冷水可以防止面条粘黏在一起。

• 步骤 8：

  

  豆芽、黄瓜铺在盘子上面然后放上煮好的面条、香菜、紫甘蓝、放上少许葱油增香。

• 步骤 9：

  

  把调好的麻酱浇在面条上面，撒点熟芝麻，喜欢吃辣的可以加一点点辣椒油调味。

• 步骤 10：

  

  成品。

• 步骤 11：

  

  吃前搅拌均匀即可。

• 步骤 12：

  

  成品。

• 步骤 13：

  

  吃前搅拌均匀即可。