凉拌土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。

• 步骤 2：

  

  土豆削皮，可以直接用削皮刀削成片，如果用削皮刀可以选稍大一点的土豆。注意削到手哈！

• 步骤 3：

  

  刀工好切片更快，尽量切薄一些好入味。

• 步骤 4：

  

  切好的土豆片用清水冲去多余的淀粉。

• 步骤 5：

  

  水开倒入锅中焯水，如果切得够薄焯1～2分钟就可以了，不要焯太熟，脆一些凉拌好吃。

• 步骤 6：

  

  焯好过凉水沥干水份。

• 步骤 7：

  

  蒜、小米辣切碎。

• 步骤 8：

  

  做好的油辣椒加佐料调好。

• 步骤 9：

  

  淋在土豆片上。

• 步骤 10：

  

  撒上香菜、香葱拌匀。

• 步骤 11：

  

  装盘。

• 步骤 12：

  

  开动吧！来一盘，下啤酒，看奥运，不香吗？