芥兰炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜蒜切末备用

• 步骤 2：

  

  芥兰切段洗净

• 步骤 3：

  

  牛肉切片

• 步骤 4：

  

  腌制牛肉半小时：盐少许、酱油一勺，料酒半勺、鸡精少许、姜末少许、生粉适量搅拌均匀，淋少许香油锁住水分，腌半小时

• 步骤 5：

  

  锅中热油放姜蒜爆香，倒入芥兰大火翻炒，加少许盐调味，翻炒片刻即可出锅

• 步骤 6：

  

  热油倒入腌好的牛肉翻炒一下，加入勾芡的水淀粉翻炒，倒入刚炒好的芥兰翻炒出锅

• 步骤 7：

  

  香巴巴的芥兰牛肉出锅