杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇从头部3cm处切开，下半部分撕成长条，不用太细。

• 步骤 2：

  

  剩下的头部纵向切成1cm厚片。

• 步骤 3：

  

  杏鲍菇丝上均匀撒上盐，放置半小时，逼出水分。

• 步骤 4：

  

  时间到了以后用手努力把水分挤出来！想象他们是你欠打的娃和老公，就一点也不累了，挤到不能再挤为止。

• 步骤 5：

  

  撒上孜然粉，辣椒粉，黑胡椒，一勺橄榄油，搅拌均匀，雨露均沾。

• 步骤 6：

  

  铺到烤盘上，尽量不要出现小集体，让大家保持相同又合适的距离。

• 步骤 7：

  

  烤箱预热200度，中层烤制40分钟左右，实际时间根据数量，厚度会有不同，可以10分钟就用夹子翻动，观察一下，像图片这样足够干就可以拿出来了。

• 步骤 8：

  

  烤的同时拿出平底锅开小火，把切好的头部们平铺上去，啥都不用加。

• 步骤 9：

  

  慢慢的杏鲍菇会变软，把两面都煎至焦黄。

• 步骤 10：

  

  快结束时，挖一点点黄油放进锅里，倾斜锅让每块杏鲍菇都粘上融化的黄油。

• 步骤 11：

  

  最后撒上黑胡椒，稍微翻一翻就可以出锅了。直接吃又嫩又香，当然也可以像首图那样放便当或者配稀饭～

• 步骤 12：

  

  烤箱里的杏鲍菇也好了，撒上白芝麻放凉～就可以当零食吃了，当小菜也不错。