法式布蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将50克蛋黄，砂糖份量放入干净容器里

• 步骤 2：

  

  牛奶、淡奶油放入锅中

• 步骤 3：

  

  用蛋抽一字型将蛋黄沙糖打发白

• 步骤 4：

  

  用中小火将锅内液体加热冒烟，要不停搅拌

• 步骤 5：

  

  趁热倒入蛋黄液搅拌

• 步骤 6：

  

  过一次筛

• 步骤 7：

  

  把面的泡沫捞出

• 步骤 8：

  

  将液体倒入杯中，8分满，刚好3杯量

• 步骤 9：

  

  开始做时就要预热烤箱，上下130度，60-75分钟，我就用了75分钟

• 步骤 10：

  

  进烤箱时将开水倒入盘中约盘一半左右，不要太小水

• 步骤 11：

  

  差不多75分钟了，要看状态如果晃一下感觉好软还要继续烤

• 步骤 12：

  

  出炉啦

• 步骤 13：

  

  不错哦

• 步骤 14：

  

  嫩滑可口，可冷藏一夜口味更佳

• 步骤 15：

  

  零卡糖更美味

• 步骤 16：

  

  下午茶来一杯，人生美好享受