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步骤 1:
排骨凉水下锅去血沫。
步骤 2:
加入适量白酒去除异味。
步骤 3:
排骨断生后捞出,清洗2-3次。
步骤 4:
用焯排骨的汤将胡萝卜、山药和玉米焯一遍水,捞出备用。
步骤 5:
高压锅中加水,放入排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣、葱段和姜片,煲25分钟左右。
步骤 6:
出锅后根据喜好加盐。
步骤 7:
将食材捞出,把豆泡放入锅中焖一会捞出。
步骤 8:
完成。
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