肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  线茄洗净切块

• 步骤 2：

  

  起锅烧油

• 步骤 3：

  

  油热后加入切细，炸一下

• 步骤 4：

  

  变软后捞出

• 步骤 5：

  

  空碗中放入甜面酱，生抽，蚝油，盐和白糖

• 步骤 6：

  

  加入一点淀粉和水调成料汁

• 步骤 7：

  

  准备猪肉，洗净剁成肉馅

• 步骤 8：

  

  起锅烧油，油热加入肉馅

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀，加入炸好的茄子

• 步骤 10：

  

  倒入料汁

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀，加入蒜末，喜欢吃辣的可以加入小米辣

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀出锅，可以放葱花点缀，非常下饭