玫珑瓜千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的食材分别称重

• 步骤 2：

  

  鸡蛋+白砂糖搅打均匀

• 步骤 3：

  

  倒入纯牛奶 搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋粉，混合均匀

• 步骤 5：

  

  黄油隔热水融化

• 步骤 6：

  

  倒入安佳原味黄油，与面糊混合均匀 安佳黄油来自新西兰优质奶源，奶香浓郁，做出来的饼皮奶味十足

• 步骤 7：

  过筛后，敷保鲜膜冷藏半小时

• 步骤 8：

  

  加热不粘锅，把面糊舀入锅中，晃动锅底，使面糊均匀的铺满锅底

• 步骤 9：

  

  表面出现气泡后翻面稍微烙一下，取出晾凉

• 步骤 10：

  

  依次烙完所有的面糊，饼皮晾凉备用

• 步骤 11：

  

  玫珑瓜去皮，一部分切小丁放入碗中备用，一部分切片，切片的用模具压出形状备用

• 步骤 12：

  安佳稀奶油，加糖打发，新西兰原产原装，蛋白含量高易打发，口感顺滑

• 步骤 13：

  

  晾凉的饼皮用模具分别压出形状备用

• 步骤 14：

  

  一层饼皮一层奶油，交替3-4层

• 步骤 15：

  

  放入玫珑瓜，挤入奶油

• 步骤 16：

  

  再交替一次，抹平表面

• 步骤 17：

  

  表面挤奶油，玫珑瓜装饰

• 步骤 18：

  

  玫珑瓜的清新甜爽，配上安佳黄油和稀奶油的奶香味，一口下去超满足~