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步骤 1:
备菜 鸡肉洗净
步骤 2:
鸡肉加入5g 黄酒进入事先预热好的蒸箱内(鲜嫩蒸90度15分钟)
步骤 3:
蒸好后洗净切块,取一炖盅,将瘦肉粒50克、净膛母鸡半只(约500克)、天麻5克、红枣一个、火腿片30克、葱结10克、姜片10克、水500克、盐3克、黄酒5克
步骤 4:
封上保鲜膜,进入事先预热好的蒸箱内(快蒸慢炖100度90分钟),拿出后撒上枸杞即可
步骤 5:
摆盘
vx菜谱号:745463345
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