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天麻枸杞炖老鸡收藏
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所需食材
- 瘦肉粒 50g
- 净膛母鸡 半只
- 天麻 5g
- 红枣 一个
- 火腿片 30g
- 葱结 10g
- 姜片 10g
- 水 500g
- 盐 3g
- 黄酒 10g
- 枸杞 2g
天麻枸杞炖老鸡的做法步骤
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步骤 1：
备菜 鸡肉洗净
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步骤 2：
鸡肉加入5g 黄酒进入事先预热好的蒸箱内（鲜嫩蒸90度15分钟）
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步骤 3：
蒸好后洗净切块，取一炖盅，将瘦肉粒50克、净膛母鸡半只（约500克）、天麻5克、红枣一个、火腿片30克、葱结10克、姜片10克、水500克、盐3克、黄酒5克
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步骤 4：
封上保鲜膜，进入事先预热好的蒸箱内（快蒸慢炖100度90分钟），拿出后撒上枸杞即可
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步骤 5：
摆盘
小贴士
vx菜谱号：745463345
老母鸡的补益之功效很高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风
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