自制炸云吞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉末加入盐 胡椒粉 麻油 调味 腌制1小时入味

• 步骤 2：

  

  馄饨皮 4边抹上水

• 步骤 3：

  

  中间放肉末

• 步骤 4：

  

  折一半（上面必须留一点点的位置）

• 步骤 5：

  

  下面两个角折在一起

• 步骤 6：

  

  另外一个做法： 馄饨皮中间放入肉末 对折成三角形

• 步骤 7：

  

  再把左边往上 右边也是往上折 再压紧

• 步骤 8：

  

  不要放太多肉末 避免底部破

• 步骤 9：

  

  油温190° 底部朝下炸 先用大火炸至上色 再转小火炸4-5分钟（转小火是让内陷熟~）最后再看云吞的颜色（如果颜色浅可以转大火炸上色）

• 步骤 10：

  

  和辣椒酱是绝配